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Source : https://www.manger-bien.com/comment-faire-la-mise-sous-vide-de-plats-prepares/
De même, ce type de conservation se fait avec un certain type de machines adaptées. Cette même méthode est encore plus efficace pour congeler et conserver des pommes de terre, des potages, des légumes, etc.
Source : https://www.manger-bien.com/comment-mettre-des-oeufs-sous-vide/
Avec cette méthode, vos produits resteront en stockage une température constante et ambiante. Congélation de l’oeuf La congélation permet de conserver ces aliments au niveau optimal.